Birra Artigianale Scottish Export
Birra ad alta fermentazione 4%abv 50cl
€4.50
Birra artigianale NON filtrata, NON pastorizzata.
Birra ad Alta fermentazione
Grado alcolico 4% abv
Contenuto 50cl
Temperatura di servizio, 4-6°C. Vietato bere a collo, si versa in bicchiere.
Presenta deposito naturale di lievito sul fondo. Il lievito non gonfia la pancia, sono proteine.
Birra ambrato scuro, sapore rotondo ed avvolgente con note di torrefazione. Luppolatura bassa e sfumata ad accompagnare la transizone fra il dolce e l'amaro.
Birra del 1900 Scozzese. Era disponibile in varie versioni a seconda del grado alcolico. La "Light" (Leggera, 4% alcool) costava 60 scellini, la "Heavy" (Pesante, 5% alcool) costava 70 scellini, e la "Export" (alcool sopra il 6%) costava 80 scellini. Era più alcolica per resistere ai viaggi lunghi in nave. La differenza di prezzo era dovuta alla tassazione. Questa birra ha il 4% di alcool, ma non mi piaceva il nome "Scottish Light" quindi l'ho chiamata "Scottish Export".
Unico lotto prodotto per il 2026.
Non disponibile normalmente, nata dalla necessità di sperimentare.
Il mastro birraio tende ad annoiarsi, quindi va a produrre birre diverse ed innovative (a volte pure troppo) come esercizio di stile.
In questo caso si va a proporre questa birra prodotta in un lotto solo, disponibile fino ad esaurimento scorte.
Siccome a catalogo c'è la chiara e la rossa, aggiungiamo la scura: Birra morbida dagli aromi caramellati e torrefatti.
(Il fatto che il fornitore avesse in sconto le materie prime per farla è da considerarsi un fatto puramente casuale)